2013,http://www.sacsblogs.info|*| Épluchez les échalotes et émincez-les,echarpe burberry.
|*| Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre,longchamp pas cher.
|*| Faites fondre le lard dans une braisière et mettez-y les échalotes ainsi que les champignons à étuver,chanel lunettes. Passez la graisse au tamis et versez-la à nouveau dans la braisière,sacs longchamp pas cher.
|*| Faites revenir le lapin sur toutes les faces dans la graisse tamisée,sacs moins cher, salez et poivrez,Chanel pas cher.
|*| Retirez les morceaux de lapin,foulard burberry, ajoutez le vin, le cognac et la demi-glace avec le bouquet garni et laissez mijoter 30 minutes,Recette de Civet de lapin. Retirez alors le bouquet garni.
|*| Remettez le lapin, le lard et les échalotes dans la braisière et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
|*| Passez le foie du lapin au mixeur, ajoutez-le dans la sauce du civet et vérifiez l’assaisonnement.
Auteur de la recette Civet de lapin :
Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A Z, Ed. Solar,Recette de Civet de lapin, 1998
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