500 g de chocolat Poulain Dessert® Noir Classique 20 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 6 œufs 100 g de sucre glace 1 paquet(s) de Mikado® Chocolat Noir quelques bonbons de différentes couleurs pour faire les yeux et la bouche du hérisson vermicelles de chocolat,ray ban lunettes
La veille,ray ban pas cher, préparer le dôme au chocolat : faire fondre le chocolat au bain marie. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition. La retirer du feu. Essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème en fouettant. Verser la crème dans le chocolat fondu et mélanger bien.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la préparation au chocolat. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Chemiser un saladier rond de film alimentaire et verser la préparation dedans. Lisser le dessus et placer au frais jusqu’au lendemain.
Le lendemain, démouler le dôme de chocolat dans un plat. Le saupoudrer de vermicelles de chocolat et piquer les Mikado noir dans le dôme pour faire les piquants du hérisson en laissant un endroit libre pour faire la tête du hérisson.
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