Sprawdź gdzie warto zjeść!

Kucharzenie we własnym mieszkaniu, zamiast kupowania półproduktów i wychodzenia na miasto staje się coraz to bardziej słynne. Pichcimy już nie tylko z przepisów naszych babć i mam, ale też z przepisów z blogów, korzystamy z ich baz z całego świata (wystarczy wpisać nazwę potrawy w wyszukiwarce, kliknąć w przycisk „kliknij tutaj” oraz już mamy przepis na co jedynie chcemy). To bardzo dobry trend, albowiem poznajemy różna kuchnię, która do tej pory była dla nas niedostępna. Kiedy nasze mamy i babcie kucharzyły na obiady schabowe oraz kapustę zasmażaną, my możemy spróbować, jak smakuje quesadilla lub zupa minestrone. Dzięki Internetowi mamy dostęp nie tylko do rozporządzeń polskich autorów, ale do przepisów regionalnych z całego globu – jedyną barierą w ich zagospodarowaniu jest bariera językowa. To powoduje, że gotujemy bardziej różnorodne potrawy, próbujemy oryginalnych rzeczy, jesteśmy otwarci na pionierskie przeżycia smakowe. Ale trendy w nowoczesnym kucharzeniu to nie tylko korzystanie z niecodziennych przepisów – to także wykorzystanie niepospolitych składników. W trakcie kiedy jeszcze kilkanaście lat temu wybór artykułów w sklepach nie był zbyt duży, dziś możemy próbować egzotycznych owoców i warzyw, artykułów importowanych z całego globu – przypraw, sosów, kasz itp. Dodatkowym znaczącym trendem w krajowych kuchniach jest przygotowanie wszystkiego od podstaw. Mimo że wolno już dzisiaj kupić wyśmienite pieczywo, przygotowane na zakwasie – bezlik osób piecze własne chleby. Próbujemy produkować własne sery, pokojowej roboty przetwory są na porządku dziennym, a coraz entuzjastyczniej wabimy się również na domowy wyrób win, piw oraz nalewek. Wszystko wskutek tego, że pragniemy wiedzieć, co konsumujemy, mieć pełne przekonanie, że artykuły, które mamy na stole, to artykuły doskonałej jakości, zdrowe i świeże, a przy tym bez konserwantów, nie korygowane genetycznie.

This entry was posted in News and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply